排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
脆皮茄子的做法 脆皮茄子做法步驟
更新時(shí)間：2022-08-23 00:08:16作者：佚名
1、準(zhǔn)備用料。茄子、香葉、姜、蒜、干細(xì)豆粉、醬油、醋、鹽、白糖、泡椒、雞蛋。
2、將嫩茄子洗凈，去蒂，切成兩片，皮面斜切十字花刀。
3、香葉洗凈切細(xì)。
4、姜、蒜、泡椒均切成細(xì)絲。
5、雞蛋、鹽、干細(xì)豆粉攪成蛋豆粉。
6、醬油、醋、白糖、素湯50毫升、水豆粉配成味汁。
7、菜油入鍋，置中火上，燒至六成熟，將茄子抹上蛋豆粉，逐一放入鍋中，炸至呈金黃色、待皮酥，撈于盤中。
8、鍋內(nèi)留油適量，放入姜、蒜、泡辣椒絲、炒出香味，烹入味汁攪勻，沸后淋于茄子上，再撒上蔥絲、香葉即成。
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