排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冬瓜肉片湯的做法大全家常 冬瓜肉片湯的做法大全家常做法
更新時間：2022-08-23 09:08:52作者：佚名
1、做法一。材料：帶皮豬肉200克，冬瓜1500克，生姜、豆瓣醬、醬油、麻油、花椒、蔥、蒜泥、味精、精鹽皆適量。制法：把豬肉切成薄片，冬瓜去雜后切成長5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片。將豬肉和冬瓜放入冷水鍋中，用小火煮熟，加味精，澆上麻油即可。
2、做法二。材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，蔥、姜塊少許。做法：羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用。湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
3、做法三。材料：冬瓜300公克，瘦肉片200公克，薏仁100公克，姜片10公克，水2000cc，鹽1小匙。做法：冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。薏仁洗凈，冷水浸泡3小時后取出瀝干，備用。取一湯鍋，放入薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。將其余材料放入鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。