排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蒸排骨湯要蒸多久最好（蒸排骨湯要蒸多久最好喝）
更新時(shí)間：2022-08-23 15:04:03作者：未知
1、蒸排骨湯要蒸30分鐘即可。
2、材料：排骨(250克)、生姜(1塊)、甜玉米(1根)、食用鹽適量。
3、排骨洗去骨頭渣子，用清水浸泡20分鐘，泡出來(lái)血水。期間換水1到2次。
4、鍋里放入清水，排骨冷水下鍋。放入姜片和料酒，有香蔥的可以放兩根香蔥。
5、大火煮開(kāi)后用勺子撇去浮沫，浮沫撇干凈燉出來(lái)的湯才沒(méi)有腥氣。
6、玉米切成自己喜歡的塊狀，可以從中間劈開(kāi)，分成4條，再掰成段狀。
7、焯水后的排骨放入鍋中，加一點(diǎn)食用油，中火煎至兩面金黃即可。
8、煎好的排骨放入砂鍋中，加入足量的水，放入姜片，燉湯水可以多放點(diǎn)，避免中途加水。
9、大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘將湯汁煮白，然后小火慢慢燉，喜歡清爽一點(diǎn)的可以把表面的油花去掉，排骨湯里加兩塊大骨，煮出來(lái)的湯更好喝。
10、排骨燉至軟爛后放入切好的玉米，加入食用鹽調(diào)味，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。