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1、看外形；好的普洱熟茶多選用芽頭料，宮廷料，餅面金豪遍布。茶餅條索緊結(jié)、重實(shí)、完整、斷碎少、顯毫、色澤均勻、有一定潤度和亮度，無雜物。而不好的熟茶，因?yàn)榘l(fā)酵或加工不到位等原因，茶葉條索粗松、輕飄、斷碎多等。

2、看茶湯；好的熟茶，湯色純正、湯亮、通透。而不好的熟茶湯色顏色過淺或過深、不通透、不亮，且視線不易透過湯層，甚至是茶湯中有沉淀物或細(xì)小的懸浮物。

3、聞香氣；熟茶一般有陳香、甜香、糖香、熟香、棗香、參香、木香等等。優(yōu)質(zhì)熟茶香氣馥郁且高揚(yáng)持久，陳香十足。如果在熟茶中聞到煙味、焦味、酸味、餿味、霉味、陳氣或其它異味則屬于劣質(zhì)茶。

4、品滋味；茶葉好不好，自己喝了才知道。好的熟茶茶味純正，滋味濃、入口回甘強(qiáng)、茶湯醇厚，喝下去唇齒留香，喝了一杯還想喝下一杯。不好的熟茶喝起來有酸餿、苦澀、辣脖子等不良反應(yīng)。