排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
驢奶正確的熬煮方法（驢奶正確的熬煮方法竅門(mén)）
更新時(shí)間：2022-08-23 20:21:38作者：佚名
1、飲用驢奶前需要放在專(zhuān)門(mén)的巴士消毒器中加熱至62℃~65℃并保持30分鐘進(jìn)行殺菌，并且冷卻后的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱，飲用口感才會(huì)更好。而平保存鮮驢奶最好放在2℃~5℃的環(huán)境下，才能延長(zhǎng)驢奶的保質(zhì)期。
2、新鮮的驢奶擠出來(lái)之后應(yīng)該直接飲用，因?yàn)楦邷丶訜釙?huì)使蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成份流失。驢奶中乳清蛋白的含量高，占總蛋白含量的64.3%，脂肪酸（亞麻酸和亞油酸）含量高，占脂肪總量的30.7%，高溫加熱后營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞，變質(zhì)。