排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮魚怎么做好吃 新鮮魚怎么做好吃簡單
更新時間：2022-08-23 21:04:20作者：未知
1、材料：鯽魚750克、郫縣豆瓣2大匙、肉湯(或開水)1.5碗、油、姜3片、蒜2瓣、香蔥3根、糖2匙、醋2匙、醬油2匙、料酒5匙、淀粉1匙。
2、鯽魚開膛去內(nèi)臟，去鱗去鰓(魚檔工作人員完成)，洗凈，在魚身兩側(cè)各斜切數(shù)刀，用料酒和鹽腌制片刻;姜、蔥、蒜均切末，郫縣豆瓣剁碎。
3、鍋中放入足夠多的油，燒至8成熱時，放入魚稍炸。
4、鍋內(nèi)留底油，放入郫縣豆瓣、姜、蒜末炒香。
5、加入肉湯(或者開水)，加鹽、糖、醋。
6、放入炸好的魚，燒幾分鐘。
7、將魚鏟入盤中，淀粉加少量水調(diào)勻，倒入湯汁中，離火用勺攪勻，澆在魚身上，撒上蔥花即可。