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1、主料：豬瘦肉300g。

2、輔料：烤肉醬適量、白芝麻適量

3、瘦肉切成小條，去除上面的白筋。

4、打入一個雞蛋清，加入料酒抓勻。

5、加入自制的烤肉醬抓勻。

6、蓋上保鮮膜，腌制十小時以上。

7、第二天了，洗好竹簽。

8、肉條串在竹簽上，烤箱預熱，肉串放入烤箱里，烤箱上下層溫度200度，烤十五分鐘。

9、取出再刷一次烤肉醬。

10、再次放入烤箱，烤五分鐘即可。