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2023-01-31
普洱熟茶怎么選，普洱熟茶怎么選地發(fā)酵
更新時(shí)間：2022-08-24 16:30:15作者：未知
1、看外觀；在挑選普洱茶時(shí)要看先外觀，熟茶的餅面以條索肥碩緊實(shí)，色澤，大小均勻?yàn)榧选８刹桀伾?，芽頭是金黃色，其余的葉梗都以紅褐色為主，如果色澤發(fā)黑，或者花雜，都是不好的。但要從外觀直觀的判斷熟茶的好壞，除了餅面發(fā)霉，明顯的發(fā)黑，有異物之類的，基本看不出個(gè)好壞，所以大概看一下就好，熟茶主要還是靠喝來判斷。
2、品味道；熟茶茶湯的基本特點(diǎn)就是幾乎沒有苦澀感，同時(shí)有一定的濃醇度，入口順滑，香氣方面，一般熟茶的茶香是以陳香為主，這個(gè)陳香個(gè)人覺就是純正的發(fā)酵味，不夾帶任何異味的純正的發(fā)酵味。關(guān)于熟茶的茶香還有棗香，樟香，參香，桂圓香等，總之就是別有異雜味就行了。
3、看湯色；在選購(gòu)普洱茶時(shí)最好取少量茶葉泡茶，質(zhì)量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發(fā)亮的，茶湯上有類似油珠形狀的膜。顏色方面，紅濃明亮是熟茶的標(biāo)準(zhǔn)，就是要求茶湯顏色是紅色到深紅色，同時(shí)有一定的粘稠度，色澤通透明亮，不能渾濁。
4、看葉底；熟茶的葉底以柔軟、肥嫩、有光澤為佳，如果有腐爛的情況，肯定是不好了，多半是發(fā)酵工藝的問題，沒救。
本文標(biāo)簽： 普洱