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      1. 綠豆餡兒的做法大全 綠豆餡兒的做法大全竅門

        更新時間:2022-08-24 18:33:18作者:未知

        綠豆餡兒的做法大全 綠豆餡兒的做法大全竅門

        1、用料:綠豆400克、水適量、黃油20克、細砂糖120克。綠豆提前一晚泡發(fā)。將泡過的綠豆挑出壞的,然后洗凈,倒入鍋內(nèi)加入適量清水,開大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。用手捏一下,很容易就捏碎即可。然后把綠豆撈起瀝干水份。把綠豆倒入料理機內(nèi),把綠豆打碎。把不粘鍋燒熱,加入黃油。黃油溶化后倒入綠豆沙。把綠豆沙炒干后再加入細砂糖。繼續(xù)翻炒至濃稠比較偏干即可。

        2、用料:綠豆130g、糖適量、玉米油適量。綠豆清洗后用水浸泡數(shù)小時。浸泡后的綠豆加適量水放煮鍋里煮熟。放料理機里打碎。平底不粘鍋倒少許油放上打碎的綠豆糊小火翻炒,加適量糖繼續(xù)翻炒,翻炒至沒有水分即可。

        3、用料:綠豆1000g、水適量、冰糖100g。準備綠豆,用水洗凈浸泡一夜。泡好的綠豆到鍋里,加水沒過綠豆大火燒開改成中火。加入冰糖,喜歡甜的可以多放一些。繼續(xù)煮。當看到水變少了,改小火,并用勺子用力壓,把豆子壓碎。喜歡細膩的可以用料理機磨細一些再炒到水分減少,豆餡比較粗糙一些。豆餡放涼后裝袋保存。

        本文標簽: 餡兒  綠豆  做法  大全  

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