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2023-01-31
煎餅果子是哪的特產(chǎn)（煎餅果子是哪個(gè)地方的特色美食）
更新時(shí)間：2022-08-24 18:34:27作者：佚名
1、煎餅果子是天津的特產(chǎn)，煎餅果子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
2、煎餅雖然起源于山東，但是煎餅果子起源于天津地區(qū)，在天津地區(qū)流傳著關(guān)于這種食物的種種傳說(shuō)，在明朝的時(shí)候，天津地區(qū)有很多來(lái)自各地的商人，有山東來(lái)的商人帶來(lái)了煎餅，也就促使了煎餅果子在天津產(chǎn)生。而且，天津地區(qū)的煎餅果子已經(jīng)申請(qǐng)成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這就相當(dāng)于確定了天津煎餅果子的正宗地位。