排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-24 21:04:51作者:未知
1、食材:豬腰2個(gè)、生姜5片、小蔥2根、料酒1勺、生抽1勺、鹽3克、玉米淀粉 5克、食用油10克。
2、先去除白色的筋,切菱形狀,不要切斷。
3、再切長(zhǎng)條塊狀,放進(jìn)加2克鹽的水中。
4、浸泡30分鐘,期間混濁了要換水。
5、瀝干水,加入一勺料酒,一勺生抽,一小勺鹽,一些玉米淀粉和幾片姜片,腌制20分鐘。
6、20分鐘后,瀝掉腌制的汁,注意不要用清水洗了。炒鍋放點(diǎn)油,放幾片姜炒香。
7、倒入腰花爆炒至稍變色,馬上加入小半盆清水。
8、大火煮開(kāi)后。再改中火煮5分鐘。如果味淡的話,可以適當(dāng)加一小勺鹽。
9、切好的蔥花,放進(jìn)準(zhǔn)備盛湯的盆中即可。