排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
螃蟹的最佳做法 螃蟹的最好做法
更新時(shí)間：2022-08-25 00:03:37作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：梭子蟹、蔥、姜、白酒。
2、買回家的梭子蟹，先用清水沖洗兩遍，再用刷子將螃蟹的外殼刷洗干凈，很多人在清洗完螃蟹后，就直接上鍋蒸，其實(shí)這樣做是錯(cuò)誤的，螃蟹清洗干凈后，如果螃蟹是活的，直接上鍋蒸容易掉腿，應(yīng)該先將螃蟹殺死再上鍋蒸，我們只需取一根筷子，從螃蟹的嘴部穿進(jìn)去，輕輕轉(zhuǎn)兩圈即可。
3、很多人蒸螃蟹，喜歡加水蒸，其實(shí)，海邊人蒸螃蟹，根本不需要加水，因?yàn)轶π吩谡糁七^(guò)程中，本身就會(huì)出水。取一個(gè)炒鍋，在鍋底鋪上適量的蔥段和姜片，澆上少量的白酒，將蟹鉗上的皮筋取下，將螃蟹腹部朝上，擺入鍋中，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火蒸。
4、上蒸汽后，再蒸10分鐘左右，將水分全部蒸干，螃蟹變紅色后，螃蟹就蒸熟了。用這個(gè)方法蒸出來(lái)的螃蟹，蟹肉鮮嫩美味，螃蟹不掉腿，不流黃，營(yíng)養(yǎng)不流失，吃著特鮮美！