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1、主料:、白蘿卜(一個)。

2、輔料:、辣椒絲、鹽、白糖、生抽、老抽、醋。

3、白蘿卜清洗干凈切成片后放入容器中；

4、撒上鹽用手抓勻后腌制一個小時；

5、把蘿卜里滲出來的水倒掉；

6、加入三勺左右的白糖，攪拌均勻；

7、撒上點辣椒絲；

8、加入生抽至少五勺，加入一勺老抽；

9、加入三勺左右的醋，攪拌均勻；

10、腌制兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻。