排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
手工怎么做麻花才酥脆（手工麻花怎么做才能讓他酥脆）
更新時(shí)間：2022-08-25 09:03:49作者：佚名
1、【材料】：面粉 150克、白砂糖 20克、雞蛋1個(gè)、小蘇打 1茶匙、鹽 半茶匙、水30ml
2、把面粉和小蘇打，鹽混合在一起
3、雞蛋打散，放入水和糖攪拌均勻；
4、把調(diào)好的蛋液倒入面粉內(nèi)，攪拌成絮狀；
5、和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜放置20分鐘；
6、把和好的面團(tuán)搟成開，用刀貼著搟面棍把面皮切成細(xì)條；
7、用手把面條搓到卷起；
8、把面條對(duì)折它會(huì)卷在一起，注意一頭留出洞洞；
9、再卷幾下對(duì)折卷成麻花狀，尾巴塞進(jìn)洞洞，檸成麻花，處理好的麻花分開擺放；
10、鍋內(nèi)倒入足夠的油燒熱后，轉(zhuǎn)中小火下麻花炸制，炸的過程中要多翻動(dòng)，讓其均勻受熱；
11、將麻花炸至表面金黃，自動(dòng)浮起，撈出即可；
12、炸麻花切勿用大火，要用中小火炸，否則外面焦了里面不熟。面條最好搓細(xì)一些，這樣容易炸熟，別搓太粗了哦，做的太大炸起來不容易酥脆。炸麻花的油要蓋過麻花，炸制時(shí)要勤撥動(dòng)，防止沉鍋底。如果喜歡咸酥麻花，可以去掉方子中的糖，換成鹽，就可以做成咸酥麻花。