排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭抻面的簡單做法 家庭抻面的簡單做法竅門
更新時間：2022-08-25 09:06:23作者：佚名
1、面粉里加點兒鹽拌勻。加涼水和成面團，大約餳面半小時后再次揉搓面團，面團會軟一些，也會變得更為光滑。揉好后再次餳面半小時。餳好的面團搟成長方形面片，厚度大約7-8毫米。再切成1厘米左右的寬條。把面條分開，每一個都抹上一層油，各個面都要抹到油。蓋上保鮮膜，再次餳面半小時。
2、西紅柿去皮切丁，雞蛋打散。豬肉剁成肉末。雞蛋西紅柿加鹽炒熟備用。肉末加鹽、少許十三香、生抽、幾滴老抽炒熟，餳好的面柔軟而有韌性。左手持面條，右手從面條一頭開始慢慢拉長，用力盡量均勻，不要硬拉。一個長度約10厘米，寬度約1厘米的面條拉長后至少有70-80厘米長，粗細大概3-4毫米，拉好的面入沸水鍋煮熟。把面撈到大碗里。加西紅柿雞蛋鹵、盛了兩勺肉末、焯好的菠菜，一勺辣椒油，最后又淋了點陳醋。拌勻開吃。