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1、食材：鴨肉半只，茶樹(shù)菇50克，無(wú)花果20克，剝殼板栗8顆，枸杞10克，姜3片，紅棗2顆。

2、將茶樹(shù)菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘左右，剪去頭部的蒂，切成段；

3、老鴨洗凈斬成塊，鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后將老鴨塊放水里焯水；

4、湯鍋內(nèi)加入8碗水，將老鴨、無(wú)花果、姜、茶樹(shù)菇，板栗，紅棗一起放到鍋里；

5、開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮1.5-2小時(shí)，關(guān)火前10分鐘將枸札加入湯中，最后加鹽調(diào)味即可。