排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
菜要煮多久會(huì)熟 菜要煮多久會(huì)熟透
更新時(shí)間：2022-08-26 09:12:04作者：佚名
1、菜煮多久能熟，主要看煮青菜的火候，如果是大火，水開(kāi)后放入一般半分鐘左右能熟，如果想吃比較軟的青菜，最長(zhǎng)煮一分鐘。在煮青菜時(shí)，一定要先將青菜清洗干凈，在下鍋前在鹽水里面浸泡，去除殘留在青菜里面的農(nóng)藥和小蟲(chóng)，這樣食用的時(shí)候更放心。
2、青菜是特別容易熟的蔬菜之一，所以不管是煮青菜還是炒青菜，都要掌握好火候及時(shí)間，斷生即可關(guān)火，青菜太熟會(huì)影響其口感。同時(shí)，煮青菜時(shí)，最后起鍋前點(diǎn)入幾滴白酒，因?yàn)榘拙浦械囊掖寂c有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低有機(jī)酸的含量，會(huì)使葉綠素中的鎂不被代替，從而保持青菜的顏色翠綠，所以看起來(lái)讓人非常有食欲。
3、并且，起鍋前一定要放一些食用鹽，不能在起鍋后，因?yàn)辂}放早了青菜就脫水了，吃起來(lái)口感就不脆了，這是需要注意的，千萬(wàn)不可以疏忽。