排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自制香菇醬需要放什么 自制香菇醬需要放什么調(diào)料
更新時(shí)間：2022-08-26 09:14:17作者：未知
1、做香菇醬材料：香菇、甜面醬、辣椒粉、肉末、十三香、花椒油、香菇、老干媽醬、蠔油。
2、首先把洗凈的香菇根部去掉，先把香菇片成厚片，再改刀成香菇丁，放進(jìn)盛器內(nèi)備用。
3、鍋上火加入適量的色拉油，熱鍋涼油滑一下鍋，把鍋滑透，這樣炒肉末的時(shí)候不粘鍋，鍋內(nèi)留少許底油，把肉末下進(jìn)去煸炒，肉末炒干水份炒至干香的時(shí)候盛出備用。
4、凈鍋上火，加入適量的色拉油，油溫?zé)?80度，把香菇丁下進(jìn)油鍋內(nèi)，上火炸制，把香菇炸香，外皮微黃的時(shí)候，用笊籬撈出備用。
5、鍋內(nèi)留少許底油，然后下入甜面醬炒香，再下入辣椒粉炒香，然后下入肉末和香菇丁翻炒，把原料炸香，然后加入老干媽醬，加入十三香蠔油料酒老抽，上火翻炒均勻，再加入鹽和白糖調(diào)味，出鍋前加入自制的花椒油即可。
本文標(biāo)簽： 香菇