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1、如果是短時間保存，可用保鮮盒裝好海帶，再加水沒過海帶，放入冰箱的保鮮層中，每1-2天換一次水，這樣可以保存一周左右；如果是長時間保存，則需將海帶控干水分，然后卷成海帶卷，碼放好以后凍在冰箱冷凍室中，隨吃隨取就可以了。

2、海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生的大型可食用藻類，含有豐富的碘等礦物質元素，而且熱量低，富含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等，營養(yǎng)十分豐富。