排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黑魚(yú)怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)（黑魚(yú)怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高）
更新時(shí)間：2022-08-27 18:06:14作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：黑魚(yú)、茄子、蔥、姜、蒜、香菜、八角、干紅辣椒、鹽、米醋、白糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣醬、食用油。
2、具體做法：取一條黑魚(yú)，將魚(yú)鱗、魚(yú)鰭、魚(yú)鰓都去掉，用剪刀將魚(yú)肚子剪開(kāi)，將內(nèi)臟去掉，清洗干凈后，切成大塊，茄子清洗干凈后，也切成大塊。
3、熱鍋加油，油熱以后，放入蔥段、姜片、蒜瓣、八角、干紅辣椒炒香，翻炒出香味后，放入魚(yú)塊，煸炒一下，魚(yú)肉變色后，加入適量的生抽和料酒，放入茄子，加入一勺豆瓣醬，大火翻炒均勻。
4、魚(yú)肉翻炒上色后，加入一瓶啤酒，加入適量的醋，加入適量的鹽調(diào)味，加入適量的白糖提鮮，滴兩滴老抽上色，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。
5、小火燉15分鐘后，開(kāi)大火收一下湯汁，將湯汁收濃稠后，關(guān)火，將魚(yú)肉裝入盆中，撒上適量的蔥花和香菜點(diǎn)綴增香，一道營(yíng)養(yǎng)美味的黑魚(yú)燒茄子就做好了！