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1、把洋蔥放進(jìn)冷凍袋。把切好的洋蔥裝進(jìn)塑料冷凍袋。

2、洋蔥只能放一層，并且要鋪平，這樣才不至于在冷凍過程中結(jié)塊。把袋子里的空氣盡量擠掉，然后封口。

3、如果有很多洋蔥需要冷凍，就把切好的洋蔥鋪在淺烤盤里，防止洋蔥黏成一團(tuán)。把烤盤放入冰箱冷凍2到3個(gè)小時(shí)。當(dāng)洋蔥部分結(jié)凍時(shí)，你就可以把它們轉(zhuǎn)移到冷凍袋里，不用擔(dān)心洋蔥會(huì)結(jié)塊了。 冷凍袋必須足夠厚，從而防止冷凍燒傷和洋蔥味散失。如果袋子不夠厚，那就再套一個(gè)。