排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么調(diào)面皮好吃（怎么調(diào)面皮好吃竅門(mén)）
更新時(shí)間：2022-08-28 00:03:57作者：佚名
1、原料：芝麻醬汁、黃瓜絲、蒜泥汁、醋、精鹽、辣椒油。
2、芝麻醬汁：將麻醬放入碗中，加入適量精鹽和涼開(kāi)水，用筷子攪拌開(kāi)，待全澥開(kāi)時(shí)，再加入少量涼開(kāi)水，再攪至全澥開(kāi)，再添水再攪，這樣反復(fù)多次，直到麻醬調(diào)成稀糊狀時(shí)即成。
3、蒜泥汁：將蒜瓣拍碎，用刀背斬成泥或者將蒜放入碗內(nèi)搗爛成泥，加入適量涼開(kāi)水即成。
4、芥末汁：芥末面放入碗中，用少許開(kāi)水潑入，用筷子攪成硬團(tuán)，反復(fù)擰攪即可出味?；蛘呱w上蓋放置溫?zé)崽幓蛟罨疬?，約20分鐘辣味竄出，加入適量涼開(kāi)水調(diào)成汁即成。
5、油辣椒：干辣椒壓碎，放入碗內(nèi)。火上置瓢，放入食油、花椒，待油熱后撈出花椒，滾油熗入辣椒內(nèi)即成。
6、涼面：面煮熟后，撈入干凈竹篩內(nèi)，用涼開(kāi)水沖涼，瀝盡水分，淋入少許香油，將面拌起，即成涼面。家庭少量制作可將面直接撈入涼水中過(guò)涼撈出，瀝盡水分。
7、食面時(shí)將涼面用筷子挑入碗中，放上少許黃瓜絲，然后依次調(diào)入麻醬汁、芥末汁、蒜汁、醋及辣椒油拌勻即成。