排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做雞肉怎么做才能好吃（做雞肉怎么做才能好吃又嫩）
更新時間：2022-08-28 00:07:09作者：佚名
1、主料：雞胸肉220克，大蔥一段，大蒜2瓣，姜3片，干紅辣椒13個，花椒30粒左右，醬油2湯匙，料酒1湯匙，米醋1湯匙，白糖1.5湯匙，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，水淀粉適量，白胡椒粉少許，鹽適量，植物油適量，花生米半小碗。
2、花生米用溫水泡漲去皮，用油炸脆。
3、雞胸肉切1.5厘米見方的丁，用少許鹽、料酒、少許白胡椒粉碼味后，用水淀粉拌勻；大蔥切小節(jié)，干辣椒去籽去蒂剪成小段，姜切片，大蒜切片；取一干凈碗，把醬油2湯匙，料酒1湯匙，米醋1湯匙，白糖1.5湯匙，淀粉1湯匙，鹽半勺，適量的清水一起加入碗中，調(diào)成碗汁攪拌均勻備用。
4、油溫5成熱，下干辣椒段和花椒，爆出香味。
5、放雞丁炒散變白后，下蔥姜蒜翻炒幾下，下炸脆的花生米。
6、倒入調(diào)好的碗汁，快速翻炒幾下出鍋。