排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鯽魚(yú)怎么做能清燉好吃 鯽魚(yú)怎么做能清燉好吃又簡(jiǎn)單
更新時(shí)間：2022-08-28 09:04:31作者：未知
1、準(zhǔn)備鯽魚(yú)2條、蔥、姜、鹽、蒜、料酒、八角、白醋、米醋、白糖、油各適量。
2、魚(yú)洗干凈在背部用刀劃幾個(gè)口，均勻的抹上鹽，料酒和姜絲，去腥味，腌制15-30分鐘。
3、腌好的魚(yú)用廚房紙吸干水分，鍋里先用姜涂一圈，最好是不粘鍋，然后放油，小火，油5分熱放幾片姜進(jìn)去，再慢慢把鯽魚(yú)放進(jìn)去二面稍微煎一下，出鍋。
4、鍋里熱油，爆香蔥姜蒜和八角，加一碗水，一湯勺白醋，半勺白糖，適量鹽，然后把魚(yú)放進(jìn)去，看一下水量，剛好沒(méi)過(guò)魚(yú)背就可以了，中火燉到開(kāi)鍋，大火收汁，鍋里留少許湯就行了。