排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬肝怎么做能清燉好吃（豬肝怎么做能清燉好吃又簡單）
更新時間：2022-08-28 09:04:34作者：未知
1、食材：豬肝300G、清水1000毫升、白醋10G毫升。
2、將剛買回家的新鮮生豬肝放在流水下，沖洗10分鐘后再切成2-3mm的肝片。切肝片的時候盡量切的均勻一致，太厚或太薄都不好。
3、切好的肝片放在鹽水中浸泡30分鐘左右，其間要反復(fù)換水直到水變得很清。鹽水的效果比清水泡豬肝效果更好，更容易達到清洗去毒的效果。
4、撈出豬肝瀝凈水，放入十毫升左右的白醋，以少不宜多，攪拌均勻，以達到去除異味的效果，同時也不容易讓豬肝煮老，豬肝和白醋攪拌后煮出的豬肝更鮮嫩可口。
5、煮鍋里添加適量清水燒開倒入豬肝片，豬肝變色后，約50秒后迅速撈出。瀝干水分。
6、瀝干水的豬肝擺盤，根據(jù)需求準(zhǔn)備蘸醬，原汁原味也行，按個人所需。其實就是裝出去立刻開吃就好。
7、也可以加入蔥姜蒜辣椒進炒鍋，爆香十來秒撈出，增加香味。