排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做魔芋才能好吃 怎么做魔芋才能好吃又簡(jiǎn)單
更新時(shí)間：2022-08-28 09:07:15作者：未知
1、食材：魔芋300-500克、鴨子半只。
2、方法/步驟3魔芋燒鴨子：麻鴨切塊，清洗泡出血水后控干水分。魔芋切條，用開(kāi)水焯一下。腐竹提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)。嫩姜切絲。
3、起鍋燒油，比日常炒菜的用油要多一點(diǎn)。
4、溫六成熱加入一勺紅油豆瓣，小火炒出香味和紅油（火大就糊了，顏色難看，香味不夠。）
5、放入姜蔥、泡姜泡椒、香料、冰糖，小火炒出香味。
6、放入鴨塊，轉(zhuǎn)大火翻炒至鴨肉緊致。
7、加入料酒一勺、老抽半勺、生抽半勺，繼續(xù)翻炒一兩分鐘。加入啤酒沒(méi)過(guò)所有食材，加蓋轉(zhuǎn)中小火燒15分鐘。
8、加入魔芋、翻炒均勻后繼續(xù)中小火燒15分鐘。加入嫩姜絲和青椒圈，翻炒斷生即可。
9、起鍋后，撒點(diǎn)兒香菜。