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2023-01-31
在家怎么做炸紫菜（炸紫菜竅門）
更新時(shí)間：2022-08-29 08:49:37作者：未知
1、海蠣、紫菜、蔥、芹菜、面粉、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、食用油。
2、在市場(chǎng)購(gòu)買好家中缺少的原材料，準(zhǔn)備好后，將紫菜和海蠣放在清水中浸泡洗凈。蔥和芹菜洗凈后用刀切成小段即可。
3、取出家中大小合適的干凈的碗，把浸泡洗凈后的海蠣以及紫菜放到碗里，再加入之前切好的蔥和芹菜。這些就是這次制作炸紫菜海蠣所要用到的原材料了。
4、將材料都放到碗中后，加入適量的食鹽以及味精和胡椒粉調(diào)味。
5、添加適量的面粉，加入面粉后再倒入適量的生抽提鮮。
6、把碗里的食材統(tǒng)統(tǒng)攪拌均勻即可，尤其是要將面粉攪拌均勻，不要有結(jié)塊的情況出現(xiàn)。
7、攪拌均勻后，就可以開始起鍋熱油了。取出炒鍋，往鍋里加入適量的食用油，隨后開大火候?qū)㈠亙?nèi)的油溫持續(xù)加熱到五成左右的時(shí)候，就把紫菜海蠣用勺子一勺一勺的下鍋油炸。
8、直至將鍋內(nèi)的紫菜海蠣炸得外表呈現(xiàn)焦黃色，完全熟透之后就可以準(zhǔn)備關(guān)火出鍋了。
9、將炸好的紫菜海蠣從鍋內(nèi)盛放到提前準(zhǔn)備好的盤子里，就可以放心食用了。