排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家自己做炸的蘿卜怎么做 炸蘿卜怎么做?
更新時(shí)間：2022-08-29 09:06:13作者：佚名
1、制作食材：白蘿卜、饅頭、食鹽、胡椒粉、泡打粉、十三香、雞精、溫水、面粉、雞蛋、蔥花。
2、準(zhǔn)備上一個(gè)白蘿卜，將其頭尾給切掉，用削皮刀削去外皮，再用擦絲器把白蘿卜擦成細(xì)絲，放在一邊待用。
3、接著準(zhǔn)備上一個(gè)冷饅頭，把它掰成小塊放進(jìn)絞肉機(jī)中，并啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，攪打成饅頭碎以后，倒出來(lái)裝碗備用。
4、另準(zhǔn)備上一個(gè)大碗，往里加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，以及小半勺的泡打粉，一勺十三香，一勺雞精，再倒入200毫升的溫水，用筷子攪拌均勻。
5、攪勻以后，往大碗中打入兩個(gè)雞蛋，繼續(xù)將其調(diào)散，然后往里再加入150克左右的面粉，再次給它攪拌均勻，直至變成細(xì)膩無(wú)顆粒的面糊即可。
6、接著將饅頭碎倒入面糊里面，充分?jǐn)噭蚝?，把蘿卜絲也倒入碗中，再來(lái)上一點(diǎn)蔥花增加香味，并用筷子攪拌均勻，讓蘿卜絲都能均勻裹上面糊。
7、起鍋，往鍋中多加入一些食用油，將油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，轉(zhuǎn)中火，把蘿卜面糊一筷子一筷子的夾入鍋中。
8、入鍋以后的蘿卜絲，我們要時(shí)不時(shí)地給它翻一個(gè)面，讓其受熱均勻，防止被炸焦糊，大概炸到蘿卜絲兩面金黃酥脆的時(shí)候，就可以先控油夾出來(lái)。
9、一鍋炸不完的話，我們可以分為幾鍋去炸制，過(guò)程中要注意避免將其給炸焦糊了，那樣蘿卜絲就會(huì)發(fā)苦。
10、炸好以后的蘿卜絲餅，我們可以準(zhǔn)備上一張廚房紙巾，將其油分稍微吸掉一些，這樣吃著口感會(huì)不那么油膩。
11、白蘿卜這樣去做，吃起來(lái)的口感是咸香咸香的，外面酥脆，里面松軟，既可以當(dāng)作零食來(lái)吃，也可以在飯桌上用來(lái)招待客人下酒下飯哦。