排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
榴蓮做菜怎么做好吃 榴蓮如何做菜
更新時(shí)間：2022-08-29 09:07:19作者：佚名
1、材料酥皮：普粉300g，糖7g，鹽少許，水150g，黃油40g（揉入面團(tuán)），黃油180g（裹入）。
2、餡料（攪拌均勻）：榴蓮肉102克（搗泥），糖粉10克，卡士達(dá)粉26克。
3、除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋好醒20分鐘。
4、將裹入用黃油切成厚度均勻的片，放入保鮮膜內(nèi)，用搟面杖壓成大片，入冰箱凍硬。
5、將面團(tuán)搟成比黃油片略長(zhǎng)，約3倍寬的尺寸。將黃油片放中間，兩邊向內(nèi)折起，兩端捏緊。
6、將3搟成長(zhǎng)方形薄片，兩邊向中間折起，再折疊，進(jìn)行第一次4折，蓋上保鮮膜松弛一會(huì)兒（15分鐘）
7、將4搟成長(zhǎng)方形薄片，重復(fù)上一步，進(jìn)行第二次4折，再松弛一會(huì)兒。
8、重復(fù)5步驟，完成第三次4折，松弛后，將其中的一半搟成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷凍。
9、將酥皮邊角修一下，均分成6個(gè)正方形。
10、將餡等分6份入酥皮內(nèi)，邊緣刷蛋液。
11、沿對(duì)角線折疊，小叉子邊上輕輕壓一下。
12、刷蛋黃液，然后點(diǎn)兵點(diǎn)將，統(tǒng)統(tǒng)點(diǎn)一點(diǎn)黑芝麻裝飾。
13、入預(yù)熱好的烤箱220度，25-30分鐘即可。