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2023-01-31
生態(tài)茶和發(fā)酵茶有什么區(qū)別，生態(tài)茶和有機茶的區(qū)別
更新時間：2022-08-29 18:05:02作者：未知
1、茶湯顏色區(qū)別。發(fā)酵茶：茶湯顏色呈褐紅色，發(fā)酵程度越高，顏色越紅，褐色越深。不發(fā)酵茶：茶湯顏色呈鵝黃色，可呈偏綠色。
2、口感區(qū)別。發(fā)酵茶：茶葉經過發(fā)酵，去除了茶青中大部分的苦澀味道，口感偏向順滑，香味根據(jù)工藝不同，呈現(xiàn)不同的香味。不發(fā)酵茶：保留了茶葉原有的大部分內含物質，口感刺激鮮爽，味道類似直接沖泡綠葉。
3、茶性區(qū)別。發(fā)酵茶：由于發(fā)酵過程中降低了茶葉中對人體腸胃的刺激，發(fā)酵茶茶性溫和。不發(fā)酵茶：茶葉中大部分物質得到保留，茶性寒涼，適合夏天品飲。
4、保質期區(qū)別。發(fā)酵茶：發(fā)酵后得到比較協(xié)調的內含物質結構比例，在存放得當?shù)那闆r下，往往可以存放數(shù)年。不發(fā)酵茶：由于不經過發(fā)酵，保質期與鮮葉區(qū)別不大，因此保質期不長，通常只有數(shù)月。