排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
空氣壓力鍋怎么做蛋糕好吃（空氣壓力鍋怎么做蛋糕好吃又簡(jiǎn)單）
更新時(shí)間：2022-08-30 09:07:13作者：佚名
1、備好做蛋糕的食材，一般是需要4個(gè)雞蛋、面粉若干、鮮牛奶一盒、色拉油或者調(diào)和油、白砂糖和鹽等。
2、打開(kāi)雞蛋，將蛋清和蛋黃分開(kāi)，一定不能把蛋黃混進(jìn)蛋清里，不然在打發(fā)蛋清時(shí)就不會(huì)成功，所以分蛋清的時(shí)候要多小心，可以使用小濾網(wǎng)來(lái)分。
3、可以用打蛋器順時(shí)針打發(fā)蛋清，開(kāi)始時(shí)可以先加一點(diǎn)鹽，還可以加一勺糖會(huì)更甜，當(dāng)?shù)扒灞淮虬l(fā)到一定濃度后加入第二勺糖繼續(xù)打直到蛋清變硬，變成奶油狀為止，隨意在蛋白糊中豎著插上一根筷子，筷子不會(huì)掉下來(lái)才算成功。
4、打完蛋清就可以打蛋黃了，打蛋黃時(shí)可以在蛋黃里加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、兩勺糖和七勺牛奶，用筷子順時(shí)針、上下攪拌均勻，大概需要攪拌四分鐘左右，直到變成了糊狀和蛋清的差不多為止，筷子上的蛋黃不會(huì)掉下來(lái)就可以了。
5、當(dāng)?shù)包S和蛋白都分別打發(fā)完成后，就可以把蛋白糊放入到蛋清糊中，攪拌后讓蛋白糊和蛋黃糊充分混勻，蛋清糊有很大的粘性，混合蛋黃糊后具有很大的韌性，混合期間不能轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，要進(jìn)行直線(xiàn)形的來(lái)回?cái)嚢璨趴梢浴?/p>
6、這時(shí)候的混合糊方能開(kāi)始烤制，最后一步也是運(yùn)用到壓力鍋的時(shí)候了，在電壓鍋加入少許油，這是為了以防粘鍋，然后將混合好的蛋糊倒進(jìn)去，蓋上蓋子，按煮粥的功能鍵進(jìn)行烤制，烹飪開(kāi)始后大概十五分鐘后會(huì)有蜂蜂的響聲，這就表示蛋糕已經(jīng)烤好了，一般來(lái)說(shuō)壓力鍋會(huì)跳到自動(dòng)保溫狀態(tài)，5分鐘后才可打開(kāi)。