排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷凍螃蟹的正確清洗方法（冷凍螃蟹的正確清洗方法是）
更新時(shí)間：2022-08-30 15:09:37作者：佚名
1、清洗冰凍螃蟹首先需解凍，用鹽水或醋水解凍，也可放入冷藏室解凍，不可在常溫下放置解凍。
2、解凍好的螃蟹在流動(dòng)水下刷洗，水量小一點(diǎn)，將鉗子、腳、背殼和肚皮下都刷到，特別是螃蟹毛邊需邊沖洗邊用力刷，再掰開(kāi)螃蟹背殼去掉內(nèi)臟和鰓，沖洗干凈就可以啦。
3、冰凍的螃蟹解凍不能像肉食一樣自然解凍，拿出來(lái)用涼白開(kāi)加點(diǎn)鹽浸泡凍螃蟹解凍，不能用溫水解凍，鹽水能夠防止微生物繁殖，還能加速冰的融化。
4、冰凍螃蟹還可以先移到冷藏柜中解凍，冷藏溫度一般在1-10℃，足夠讓冰慢慢融化，但是速度會(huì)慢一些，需要提前一天解凍。
5、微波爐解凍也可以，但是使用微波爐解凍螃蟹需要逐步解凍，用最低檔的火力開(kāi)始，先加熱兩分鐘左右，可以看到冰塊融化，肉質(zhì)也變軟了一些，再往后每30秒加熱一次，螃蟹肉完全變軟，沒(méi)有硬冰塊了就是完全解凍了，但這種方法很難把控，稍不留神肉質(zhì)就會(huì)變的非常柴。