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2023-01-31
夏天乳酸菌飲料能冷藏多久（乳酸菌冷藏能保存多久）
更新時(shí)間：2022-08-30 18:07:50作者：佚名
1、低溫冷藏的乳酸菌產(chǎn)品保質(zhì)期大多為21-30天,而常溫乳酸菌飲品的保質(zhì)期則為6-8個(gè)月。大家在選購的時(shí)候一定要注意產(chǎn)品包裝及生產(chǎn)日期。購買乳酸菌飲料時(shí)應(yīng)注意，如發(fā)現(xiàn)包裝異常：如漲袋或飲料結(jié)塊，有異味等現(xiàn)象，說明該飲料已變質(zhì)，不能再食用?；钚匀樗峋嬃想S著時(shí)間的延長，它的活性會(huì)逐漸降低，時(shí)間過長乳酸菌會(huì)死亡，營養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。非活性乳酸飲料雖然不存在活菌死亡的問題，但也應(yīng)注意生產(chǎn)日期，尤其要看清楚是否在保質(zhì)期內(nèi)。
2、生產(chǎn)日期越近越好?；钚匀樗峋嬃详P(guān)鍵要看一個(gè)“活”字。產(chǎn)品一旦走下生產(chǎn)線，活性乳酸菌就會(huì)逐步衰減，低溫冷藏可有效延緩其死亡速度，但不能完全阻止，放置時(shí)間越長，活菌數(shù)量越少。因此，盡量選購冷柜內(nèi)保存的產(chǎn)品，且生產(chǎn)日期越近越好。如看到超市在常溫下促銷活性乳酸菌飲料，最好果斷放棄購買。
3、另外，大家需要注意的是，乳酸菌飲料并不能代替牛奶以及酸奶：在蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分含量上，乳酸菌飲料無法和牛奶、酸奶相比，不能替代它們。另外，為了調(diào)節(jié)口感，乳酸菌飲料往往會(huì)存在糖分超標(biāo)的現(xiàn)象，消費(fèi)者特別是如果孩子過量飲用，易造成肥胖、齲齒等問題。糖尿病患者、需要控制體重的人群以及正服用抗生素的人最好不要飲用。