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1、干海參冷凍可以的。

2、因?yàn)椴还苁呛畏N形態(tài)的海參，鮮海參當(dāng)然是可以并且應(yīng)該進(jìn)行冷凍的保存，而對(duì)于干海參，也是可以進(jìn)行冷凍的，但是需要在保存之前將干海參進(jìn)行處理，一般是用保鮮膜等對(duì)干海參進(jìn)行包裹，這樣才能最好的長(zhǎng)期保存干海參，雖然并不能完全的隔絕水分對(duì)干海參的影響，但是冷凍卻可以阻止細(xì)菌等成分對(duì)海參的影響，并且只需要做好足夠的密封措施，那么冷凍保存干海參的問(wèn)題是不大的。