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2023-01-31
口感好的茶怎么說(shuō)，口感好的茶怎么說(shuō)好喝
更新時(shí)間：2022-08-31 12:05:51作者：未知
1.湯色透亮：這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)，不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”。湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說(shuō)明：茶葉的制作工藝優(yōu)良，無(wú)碎未；儲(chǔ)存條件良好，沒(méi)有灰塵，也沒(méi)霉變；茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放；沖泡方法科學(xué)。有時(shí)沖泡不恰當(dāng)，會(huì)讓好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。
2.苦澀味從舌面散開(kāi)，而不是收斂：不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關(guān)鍵在于能否快遞散去。如苦澀味一直留在口腔中，所謂“盯舌頭”，應(yīng)該不能算是好茶。
3.無(wú)異味、怪味、水味：異味，指不是茶本身的味道，一般是因?yàn)椴柙谏a(chǎn)儲(chǔ)存過(guò)程中，吸收了其他味道，比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因?yàn)椴璧奈叫苑浅：?，所以生產(chǎn)存放時(shí)一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無(wú)法去除，再好的茶也毀了。怪味，指的是茶本身讓人不愉快的味道，比如霉味。還有一些語(yǔ)言無(wú)法表達(dá)的，讓人覺(jué)得難受的味道。也有人說(shuō)，這才是這款茶的特別之處，不要聽(tīng)他的鬼話，怪味往往說(shuō)明這款茶有問(wèn)題，出現(xiàn)了有害物質(zhì)，如黃曲霉菌等，喝了對(duì)健康不利。水味，是指茶味和水味分離，出現(xiàn)淡腥味。水味往往出現(xiàn)在茶湯變淡的時(shí)候。一般好的茶是不會(huì)出現(xiàn)茶水分離的，淡而不腥。比如好的龍井，即使茶湯沖得如白水了，也是甜絲絲的。
本文標(biāo)簽： 口感