排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-31 18:04:50作者:未知
1、看干茶。有白色霉斑的直接扔掉,那是茶葉霉變的象征,尤其是黑茶這種保存時間久的茶。而茯茶中的黃色金花不是霉變,而是一種有益菌。綠茶和輕發(fā)酵的青茶顏色發(fā)黃發(fā)褐,紅茶、重發(fā)酵烏龍茶色澤枯暗基本已經(jīng)變質(zhì),沒有品飲價值。
2、聞干茶。直接聞有異味的已經(jīng)變質(zhì)。異味主要有煙味、霉味、焦火味、腥味、酸餿味,這些茶不是串味就是茶葉自然氧化變質(zhì)了。異味中的煙味不包括武夷巖茶的重焙火產(chǎn)生的煙味和正山小種、六堡茶制造中就有的松煙味。異味也不包括陳味,陳味為后發(fā)酵黑茶的正常儲存香。直接聞無茶香,對干茶哈氣后再聞則有以上異味的則為茶葉變質(zhì)征兆,要調(diào)整茶葉保存方法。
3、泡茶。取3克茶葉放在150ml蓋碗中,除了綠茶、黃茶開水加蓋悶4分鐘,其余都為5分鐘。泡完后出湯,先看湯色,湯色暗淡,渾濁不清,甚至有細碎的茶葉懸浮物,基本變質(zhì),排除毫多的綠茶或白茶形成的渾濁。再聞香氣,如果異味增強,那可以肯定為變質(zhì)茶。最后將茶葉底倒在蓋碗蓋或托上,鋪開,看芽葉完整度和色澤是否統(tǒng)一,如果都是破破爛爛,綠茶色澤發(fā)黃暗淡,青茶色澤紅暗發(fā)褐,黑茶黑褐暗淡,那肯定是變質(zhì)茶。