排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-31 21:04:33作者:未知
1、食物:生豬肉400克、蒜黃4棵、麻椒、生姜片、郫縣豆瓣醬、米酒、白砂糖、鹽、生抽醬油。
2、先將肉入涼水鍋,放進(jìn)生姜片,到一大勺米酒,大火將水燒開,隨后轉(zhuǎn)低火,煮三十分鐘上下,直到用筷子戳進(jìn)來能扎得透,且沒有鮮血排出,就可以熄火。
3、將煮好的肉放涼,切割成片狀。
4、將蒜黃斜刀割成寸長段。
5、熱鍋燒電,將切完的小肉入鍋,大火煸炒至小肉打卷,白肉全透明最好是,那樣生豬肉的油都被炒出來,吃起來不膩。
6、隨后把肉促進(jìn)鍋的一邊,倒進(jìn)花椒粒,郫縣豆瓣醬煸炒,等見到油的色調(diào)發(fā)紅,就可以把肉撥拉回來炒勻了。
7、倒進(jìn)蒜黃,加蒜、鹽、糖、生抽醬油,煸炒勻稱起鍋。