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步驟1

食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2個、冬筍1個。 調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。

步驟2

蒜切片。

步驟3

姜切絲。

步驟4

干辣椒切段。

步驟5

冬筍切片。

步驟6

豌豆尖洗凈、瀝干。

步驟7

熱鍋倒食用油、油溫5成熱時、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加冬筍、炒勻、放50毫升清水、生抽、鹽、煮4分鐘、加入豌豆尖、雞精。

步驟8

炒勻即可。