排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做涼拌腐竹菜好吃，怎樣做涼拌腐竹菜好吃視頻
更新時(shí)間：2022-08-31 21:09:13作者：佚名
1、食材：韭菜、紅辣椒、腐竹、辣醬、生抽、白糖、香醋、芝麻油。
2、準(zhǔn)備好食材，放一點(diǎn)韭菜既好吃又好看。紅辣椒完全是為了點(diǎn)綴，不放也可以的。腐竹提前泡發(fā)，用冷水泡2小時(shí)以上，冷水泡發(fā)的腐竹形狀比較整齊，如果是熱水快速泡發(fā)則腐竹會(huì)比較容易碎掉，而且會(huì)水水的，影響口感。
3、冷水泡發(fā)好的腐竹，切成小段，韭菜也洗凈切段，紅椒切細(xì)絲。湯鍋加水燒開，放入切段的腐竹，再等水燒開就關(guān)火，腐竹本來(lái)就是熟的，燙一下就可以了。關(guān)火之后，把韭菜段和紅椒絲也放入鍋里燙一下，紅椒絲和韭菜都很容易熟，這樣就可以了。焯水之后的腐竹、韭菜和紅椒絲，用冷開水過(guò)一下。過(guò)水之后的腐竹擠干水分，放入料理盆里。加入辣醬、生抽、白糖、香醋芝麻油所有調(diào)料。拌勻所有調(diào)料即可。