排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冰凍的小黃魚(yú)怎么煮才好吃，冰凍的小黃魚(yú)怎么煮才好吃呢
更新時(shí)間：2022-09-01 00:09:07作者：佚名
1、食材：冷凍小黃魚(yú)400克，紅椒1/3個(gè)，蔥2根，蒜頭3瓣，姜1塊，油適量，鹽1茶匙，糖1/3茶匙，生抽2勺，料酒2勺，白胡椒粉1/4茶匙，面粉適量，水1/4小碗。
2、方法/步驟：冷凍小黃魚(yú)一袋，解凍后，去頭。
3、用刀尖剖開(kāi)魚(yú)肚子，將內(nèi)臟取出來(lái)。
4、把魚(yú)肚子清理干凈，過(guò)清水洗下。
5、魚(yú)清理完后，瀝干水份，裝入盤(pán)子，用生抽，料酒，胡椒粉拌勻，腌二十分鐘，讓魚(yú)入味。
6、魚(yú)腌好后，放入面粉。
7、用筷子將每條魚(yú)兩面均勻粘上面粉。
8、鍋燒干水份，放油，開(kāi)大火燒至八成熱，轉(zhuǎn)中火，放入粘好面粉的小黃魚(yú)。
9、一面煎成金黃色，再用筷子將魚(yú)翻面，煎另一面。將所有魚(yú)煎好。
10、清洗蒜頭，蔥，姜，紅椒備用。蒜頭和紅椒切成1-2cm左右的丁。蔥切成1cm蔥花，姜切成小條。
11、鍋入留少量油，轉(zhuǎn)大火，下蒜頭，蔥，姜，紅椒，爆香。
12、倒入水，燒開(kāi)后放入鹽，糖，轉(zhuǎn)為小火，放入煎好的魚(yú)，輕輕翻動(dòng)，收汁即可裝盤(pán)。