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1、清涼補(bǔ)

將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西，摻上椰子汁或糖水等調(diào)和成一碗消暑清爽的飲品。在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補(bǔ)涼實(shí)在是愜意的事情。

2、椰子飯

“椰子飯”又名椰子船，屬于海南菜。椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。

3、毛哥海鮮

來(lái)三亞旅行，吃海鮮已經(jīng)漸漸成為一種時(shí)尚，貌似流傳著這樣一句話，來(lái)三亞如果沒(méi)有吃過(guò)第一市場(chǎng)的海鮮，就不要跟人說(shuō)你去過(guò)三亞。哈哈，所以特別介紹一家久負(fù)盛名的四川毛哥海鮮加工店，這是一家十年老店，這是一家把川味和海南原味融合在一起的海鮮加工店，海鮮中融入川湘口味，味道既不失海鮮的鮮美，又有麻麻辣辣的爽勁，真是給我們的味蕾帶來(lái)巨大的享受。

4、炒冰

炒冰是?？谙囊瓜铑H受歡迎的一種爽口甜品。用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤(pán)上迅速翻炒，成冰，再加入各種當(dāng)季水果制成各種風(fēng)味的炒冰。關(guān)鍵在于水果，清香甜潤(rùn)，皆為天成。炒出來(lái)的冰，質(zhì)地細(xì)滑，入口即化。第一市場(chǎng)等熱鬧的綜合市場(chǎng)都有炒冰的攤位，去這些市場(chǎng)逛街的同時(shí)別忘了來(lái)一碗水果炒冰，香濃的滋味一定讓你回味無(wú)窮。

5、抱羅粉

相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)著名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉屬湯粉類(lèi)，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨(dú)特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸、酸中帶辣。

6、和樂(lè)蟹

海南著名傳統(tǒng)名菜之一。產(chǎn)于海南萬(wàn)寧縣和樂(lè)鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏多著稱(chēng)，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。

7、加積鴨

加積鴨又稱(chēng)“番鴨”，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)方法獨(dú)特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱(chēng)，以區(qū)別其它地區(qū)飼養(yǎng)的“番鴨”。加積鴨有3種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。

8、文昌雞

號(hào)稱(chēng)“海南傳統(tǒng)四大名菜之首”，而且還是馳名中外的一道名菜。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），是中國(guó)最佳食用型雞種之一，最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會(huì)脫口而出的一句話“捧！”同時(shí)配以雞油，雞湯精煮的米飯，俗稱(chēng)“雞飯”。

9、山東羊

海南四大名菜之一，產(chǎn)于萬(wàn)寧市東山嶺。據(jù)傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無(wú)膻味，且滋補(bǔ)養(yǎng)顏防濕熱，湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

10、港門(mén)粉

三亞的粉和其他地方相比都是細(xì)且軟的，輕輕一嚼就咽進(jìn)肚子里了，和三亞的休閑度假風(fēng)格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內(nèi)臟作輔料，可是這個(gè)港門(mén)粉因?yàn)殡x海比較近的緣故，另辟蹊徑，用海鮮來(lái)做輔料。港門(mén)粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香。