排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
爆炒豬肚怎么炒才脆爽（怎么炒豬肚才會(huì)爽脆）
更新時(shí)間：2022-09-01 15:18:51作者：未知
1、材料：豬肚1副，酸菜80公克，姜1塊，蔥段10公克，蒜末10公克，洗豬肚材料：適量，面粉適量，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水30㏄。
2、豬肚剪除多余油脂后洗凈，內(nèi)外翻面加鹽搓揉后沖洗干凈，再加面粉繼續(xù)搓揉干凈；酸菜洗凈切絲；姜去皮一半切片一半切絲，備用。
3、將豬肚放入沸水中汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗干凈備用。
4、取一鍋放入豬肚、姜片、蔥段與水（份量外須淹過(guò)豬肚），放入電鍋中，外鍋加入200㏄的水（份量外）按下開(kāi)關(guān)煮至開(kāi)關(guān)跳起，外鍋再加入200㏄的水（份量外）按下開(kāi)關(guān)煮至開(kāi)關(guān)跳起，取出豬肚放涼后切絲備用。
5、熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、作法1的姜絲爆香，再放入豬肚與酸菜絲拌炒均勻，加入所有調(diào)味料炒入味即可。