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1、原料：稀粥250克，海米15克，雞蛋1個(gè)，菠菜、銀芽各20克，木耳30克。調(diào)料：鮮湯、味精、鹽、姜末。

2、雞蛋攤成蛋皮，切絲。木耳用冷水泡發(fā)至回軟，擇洗干凈。銀芽、菠菜分別洗凈。海米洗凈，漲發(fā)至回軟備用。

3、鍋中下入鮮湯、鹽、姜末，上火燒開，加入稀粥、蛋皮絲、木耳、銀芽、海米、菠菜，煮沸后離火，加味精拌勻，出鍋即叮。