排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
生蠔干怎么炒才不腥，怎樣炒生蠔干
更新時間：2022-09-01 21:05:18作者：未知
1、食材：生蠔干150克，胡蘿卜1根、青線椒3條、干辣椒3條、大蔥半根、豆瓣醬、醋、醬油、白糖、淀粉、香油、生姜、黃酒適量。
2、生蠔用清水泡發(fā)，加生姜片和黃酒一起浸泡去腥，泡發(fā)時長5-8個小時。胡蘿卜切丁、青線椒切丁、大蔥、姜片和干辣椒切小段備用。
3、準(zhǔn)備一個小碗，在碗里加入一勺豆瓣醬、一勺醋、一勺醬油、一小勺白糖、兩小勺淀粉、少量香油和100ml清水?dāng)嚢杈鶆颍旁谂赃厒溆谩?/p>
4、鍋熱放油，倒入準(zhǔn)備好的姜蔥和辣椒，大火煸炒出香味，然后放入生蠔一起大火爆炒兩分鐘。
5、加少量黃酒熗鍋，翻炒一小會，倒入調(diào)好的醬汁，轉(zhuǎn)中火將醬汁燒開，然后翻炒1分鐘。最后加入胡蘿卜丁和青線椒，加一小半碗清水，中火燒開，等到醬汁慢慢變少，最后大火收汁就可以出鍋了。