排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬肝怎么炒才不腥不柴呢 豬肝怎么炒才不腥不老
更新時間：2022-09-02 00:03:33作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：豬肝一副、辣椒4個、小米椒4個、干辣椒5個、花椒一小撮、生抽適量、食用油適量、白酒適量、料酒適量、食鹽適量、胡椒粉適量。
2、首先將豬肝沖洗之后，去掉上面的一層膜放入清水中浸泡上2個小時的時間，浸泡好之后將豬肝撈出瀝干水分。
3、放入容器當(dāng)中，加入白酒、料酒、食鹽、胡椒粉等佐料，用手抓勻腌制一小會即可，時間不要太長哦；將腌制之后的豬肝入開水中焯水，稍微焯一下發(fā)白即可，焯好之后撈出入冷水洗一下；將辣椒切絲或者切段待用。
4、鍋中倒入適量的食用油，可以加入少許的郫縣豆瓣醬，炒香之后下入干辣椒段和花椒炒出香味。
5、將豬肝下入到鍋中大火翻炒，翻炒均勻之后加入適量的生抽炒勻，然后將切好之后的小米椒下入到鍋中，炒熟之后加入適量的食鹽炒勻關(guān)火即可。