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2023-01-31
梅干菜的吃法 梅干菜怎么吃才好吃
更新時(shí)間：2022-09-02 13:59:55作者：未知
1、梅干菜洗凈，提前用水泡發(fā)。
2、五花肉洗凈整塊放入沸水中汆燙，去除浮沫后，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。
3、鍋中放油，放入煮好的五花肉煎成金黃，再倒入老抽上色。
4、待肉冷卻后切成切成薄片，肉皮朝下均勻的碼在碗底。
5、鍋內(nèi)放油，爆香蔥、姜、八角、放入事先泡好的梅菜，澆入肉湯燒2分鐘左右，放入糖、鹽調(diào)味。
6、把炒好的梅菜覆蓋在肉上，上籠屜用旺火蒸50分鐘左右至熟。
7、蒸熟后，將八角、蔥、姜撿去不要，將肉扣在盤子里，多余的湯汁重新倒進(jìn)炒鍋內(nèi)，湯汁勾水淀粉再淋到肉上即可。
本文標(biāo)簽： 梅干菜的吃法
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