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1、主料：蛤蜊500克、小白菜250克。

2、輔料：姜適量。

3、配料：鹽適量、雞精適量。

4、將小白菜清洗干凈。

5、蛤蜊用鹽水泡過后，清洗干凈。

6、起油鍋，爆香姜片，下沙白煸炒一下。

7、加入適量的清水，大火燒開。

8、水開后加入小白菜。

9、待白菜斷青后，加入適量的鹽調(diào)味就可以了，喜歡的話也可以加點(diǎn)雞精。

10、清甜的湯出鍋了。