排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-09-02 15:15:30作者:佚名
1、食材:濕面條一斤(2人量,最好細面)適量、五花肉半斤、黃豆芽適量、長豆角適量、青椒適量、青蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量。
2、首先先把黃豆芽,長豆角,青椒洗凈,五花肉,蔥姜蒜切好備用。
3、面條上鍋蒸10分鐘左右備用。
4、放油,比平時炒菜油量稍多點,熱鍋爆香蔥姜蒜,八角,放入切好的五花肉,盡量煎出肥肉的油份,待肉八成熟放老抽上色,放調(diào)料。放入黃豆芽,長豆角翻炒至斷生,這時把鹽,佐料一次放夠。根據(jù)面條的量加開水,一般一斤面條加400-500ml開水即可。蓋蓋煮3-5分鐘,關小火。
5、把切好的青椒絲放在剛倒出的湯汁里入味待用。
6、把蒸好的面條放在菜上面,先不要翻動,切記調(diào)小火,蓋蓋燜約五分鐘。
7、把之前倒出的湯汁澆在面條上,用筷子攪拌松散面條,直到每根面條都上醬色。再蓋蓋燜3分鐘左右,放入青椒絲,喜歡吃大蒜的,可以多放點蒜蓉。拌勻后再蓋蓋燜3分鐘左右,起鍋放點麻油即可上桌。