排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
排骨高壓鍋熬多長時(shí)間最好 排骨高壓鍋熬多長時(shí)間最好吃
更新時(shí)間：2022-09-03 12:04:07作者：未知
1、高壓鍋的壓強(qiáng)較大，用高壓鍋燉排骨一般要15-20分鐘左右。先用大火煮5分鐘左右，等到高壓鍋發(fā)出“嗤嗤”的聲音和冒氣的時(shí)候，再將大火調(diào)至到小火用小火在慢燉15分鐘，等到了15分鐘以后將煤氣關(guān)掉，然后等到鍋內(nèi)的壓強(qiáng)恢復(fù)到正常值的時(shí)候，就可以打開了。
2、而且高壓鍋燉排骨的時(shí)候壓力大，所以用時(shí)短，而且不會(huì)破壞食物其中的營養(yǎng)成分，另外用壓力鍋燉排骨可以燉得比較軟，骨頭也可以嚼得動(dòng)，所以十分適合牙口不好的老年人吃。
3、用高壓力鍋燉排骨消耗的水少，所以用高壓鍋燉排骨不用放太多水，基本上我們喝多少放多少水可以。
4、在燉排骨之前一定要過水炒一下，味道才能更好的進(jìn)入排骨。
5、燉好排骨以后，一定要等到壓力鍋里的氣體放完再揭鍋，一是為了安全，二是味道和口感才會(huì)更好。這樣不會(huì)破壞食物的營養(yǎng)，而且還有利于保護(hù)抗氧化成分，例如多酚類物質(zhì)。