排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
年糕怎么做的 年糕的做法
更新時(shí)間：2022-09-04 12:11:33作者：未知
1、準(zhǔn)備適量大米和糯米浸泡3~4小時(shí)。
2、瀝干之后，一起訪日攪拌機(jī)，打入攪拌機(jī)，把它們打成米漿，盡量細(xì)膩一些。
3、把米漿蔥攪拌機(jī)倒出來(lái)，找個(gè)漏塞，鋪一層紗布，把米漿倒進(jìn)去，把水分瀝干。這個(gè)過(guò)程大概需要6個(gè)小時(shí)左右。
4、讓米粉形成一個(gè)柔軟的米粉團(tuán)。軟硬程度跟橡皮泥差不多。
5、找一個(gè)深一點(diǎn)的盤(pán)子，在盤(pán)子里縉云的刷一層植物油，把糯米壓平整。
6、上鍋蒸。水開(kāi)之后大概蒸40分鐘至米粉團(tuán)熟透。拿出來(lái)之后，拿干凈的紗布把米粉團(tuán)上邊的水分洗干凈。
7、在案板上鋪上一層保鮮膜，在保鮮膜上刷上一層油，趁熱把米粉團(tuán)扣在案板上。
8、找一個(gè)搟面杖，在一端包上保鮮膜，在米粉團(tuán)上刷上植物油。開(kāi)始搗你年糕，約用力，時(shí)間越久，年糕口感越好。在搗年糕的過(guò)程中，可以時(shí)不時(shí)地抹上植物油。
9、搗好年糕以后，把年糕弄成圓筒狀。用保鮮膜把每一條年糕都單獨(dú)裹起來(lái)，放在冰箱里隔夜，年糕會(huì)孜然變硬定型。
10、定型后，把年糕切成條狀或小片狀。
11、做炒年糕或湯年糕都是美味佳品。
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